Crémaillère (la)

Beschrijving

Huisgemaakte gerechten En in de houtgestookte oven. Specialiteit van Baskenland: eendenborst, Iberische varkenspruimen, Euskady-raclette. Bergkeuken: Espelette peperfondue, vers, Vercors raclette, Tartiflette. Vegetarische gerechten. Volgens de aankomsten van vissen

Specialiteiten: Chipirons, prime rib, basquiflette, Spaanse heek.