Les Mas’Hauts

Beschrijving

De Mas'Hauts, kleine houten en glazen chalets op het terras van restaurant L'Espérance, zijn geïnspireerd op de Savoyaardse mazots die onze voorouders gebruikten als provisiekamers op palen, en bieden kaasspecialiteiten.

Een diner onder de sterren met de bergtoppen op de achtergrond om de geheimen van de Huizate-keuken te proeven. Soepen uit de bergen, fondues uit de Savoie of de Vaud, raclette, specialiteiten uit de Oisans met de terugkeer van farçis en ganèfes, walnoot- of bosbessentaartjes. Geraffineerde gerechten voor de avonturiers: Espelette-chili of wilde knoflook versterken de smaken van raclettekaas en eekhoorntjesbrood of truffelschaafsel brengen de fondue subtiel op smaak.